Liebe Gäste,
wir begrüßen Sie recht herzlich im Gourmetrestaurant Eucken.
Hier, wo einst Pennäler die Schulbank drückten, freuen wir uns, Ihnen heute unsere kulinarischen Genüsse präsentieren zu können.
Bitte fühlen Sie sich frei, nach Ihrem Gusto zu variieren, zu kombinieren und zu probieren. Wählen Sie dabei aus ganz individuellen Gerichten oder ein mehrgäniges Menü nach Lust und Laune aus. Dank ausgezeichneter Lehrmeister ist es unserem Küchenteam gelungen, unter verschiedensten Stilen seinen ganz eigenen zu finden.
Betrachten Sie die "Eucken-Küche" als eine Symbiose einer klassischen Feinschmeckerküche mit modernen und regionalen Einflüssen. Dazu offerieren wir Ihnen eine passende Auswahl an feinen Weinen, überwiegend aus den deutschen und europäischen Weinregionen.
Unter Verwendung von Waren höchster Qualität und Frische greifen wir dabei vorwiegend auf saisonale und regionale Produkte zurück. Lassen Sie sich von unseren interessanten Geschmackskompositionen verwöhnen und genießen Sie einen entspannten und erlebnisreichen Abend. Unsere
aktuelle Speisekarte trägt die Handschrift des Küchenchef Andrè Meier.
Ihr Team vom Gourmetrestaurant Eucken
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Gerne bieten wir Ihnen als Hotelgast, nach vorheriger Anmeldung, auch ein 5-gängiges Überraschungsmenü für € 77,00 pro Person an.
Öffnungszeiten: Mittwoch - Sonntag 18:00 bis 22:00 Uhr
Wußten Sie schon wer Rudolf Eucken war?
Rudolf Eucken (geb.1846 in Aurich, gest.1926 in Jena) unterrichtete in den Jahren 1867 bis 1869 hier am 'Alten Gymnasium' Pädagogik und Philosophie. Er erhielt 1871 die Professur für Philosophie in Basel und wurde 1874 auf den Lehrstuhl des berühmten Philosophen Kuno Fischer an die Universität Jena berufen. Eucken wurde als zweiter Deutscher 1909 mit dem Nobelpreis für Literatur ausgezeichnet.
